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Der Most mazeriert etwa 15 Tage lang
Alle Weinberge werden separat vinifiziert und ausgebaut
mit anschliessender Reifung von sechs bis zwölf Monaten in der Flasche
Passt vor allem zu Käse und aromatischen Gerichten wie zu Curry- oder kräftigen Fischgerichten
Würzige und fruchtige Noten erscheinen
Federico Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 2022 DOP Malvasia delle Lipari Der Most mazeriert etwa 15Der Wein Intensive und lebendige rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Der Duft ist klar, fruchtig, sogar fein. Der Geschmack ist fast trocken, besonders frisch. Bewahrt die Aromen der Schale. Weingut Guyot. Vinifikation Lange Mazeration bei kontrollierter Temperatur. Grung in Stahl bei niedrigen Temperaturen. Perleffekt in der Flasche mit Degorgierung la vol. Dieser Vorgang wird durchgefhrt, um den Bodensatz zu beseitigen, der durch die langsame
