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90 g / Wurst
Rehgulasch aus der Keule geschnitten
danach mit schwarzem Pfeffer und grobem Meersalz aus der Mühle gewürzt
Es stammt aus dem vorderen Rücken des Rindes und gilt als das „Steak der Kenner“
Entrecôte / Rib-Eye Steak mit Knochen
T-Bone Steak vom Schottischen Hochlandrind Größe:0.538 90 g / Wurst50,00 Grundpreis pro Kilogramm. Das T Bone Steak wird aus dem Rcken geschnitten und besteht aus dem Roastbeef und einem kleinen Stck Filet. Beide werden durch einen Knochen voneinander getrennt. Der Knochen gibt dem T Bone Steak seinen Namen, denn er hat eine charakteristische T Form.
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