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Passend zu Fischvorspeisen
Maischegärung bei 27° C mit 10-tägiger Mazerationszeit
5 hl-Tonnenfässern
In den nächsten 10+ Jahren
Während ca
Puntay Blauburgunder Riserva 2023 Südtirol DOC Grösse:75cl Passend zu FischvorspeisenDer Wein Helles Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen. Typisches Blauburgunder Bouquet mit feinem Aroma von Kirsche und einem leichten Hauch von Vanille. Eleganter Wein mit guter Struktur, lebendigen Tanninen mit schnem Nachhall im Abgang. Weingut Die Weinberge befinden sich auf ca. 400500 m ber dem Meeresspiegel auf eher sandigem Boden mit ausgezeichnetem Kalkskelett und tiefen Kiesschichten. Drahtrahmen. Vinifikation Traditionelle Grung mit
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