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This gyuto has a blade length of 270 mm and a long tapered tip
Look forward to your first paper test at home
the forge has a history dating back to 1872
Messerart Nakiri Messer Länge der Klinge 14 cm Griffmaterial Holz Pakka Grifflänge 10
Petty Allzweckmesser mit Holzgriff in grau
Bunka 150mm Matsubara White #1 - Kurouchi Finished, Walnuss Griff schleifsteine This gyuto has a bladeKleines Allzweckmesser mit rustikaler Optik aus traditioneller Schmiedearbeit Dieses in Handarbeit geschmiedete Bunka von Matsubara ist beidseitig geschliffen und hat eine matte Kurouchi Oberflche. Kurouchi ist eine spezielle Form der Oberflchenbeschaffenheit, die bei japanischen Messern nicht untypisch ist. Die Oberflche ist karbonisiert und daher schwarz. Dieses Klingenfinish verbessert die Widerstandsfhigkeit und Korrosionsbestndigkeit des Messers
