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Entwaffnendes und äußerst gefährliches Getränk
Das ladinische Wort „DÒA“ bedeutet Fassdaube und soll darauf hinweisen
Ein leichter
Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl
Feige und Aprikose
Barolo 2019 DOCG Primitivo / Zinfandel Entwaffnendes und äußerst gefährliches GetränkDer Wein Dunkles Granatrot. Komplexe und breite Nase mit angenehmen Aromen von Rosenblttern, roten Frchten und wrzigen Noten. Am Gaumen vollmundig, sehr ausgewogen mit samtigen Tanninen. Weingut Sdwestlage. Lehmige und tonhaltige Bden mit einem guten Sandanteil. Vinifikation Die ausgewhlten Trauben wurden entrappt, gepresst und im Stahltank vergoren. Die Maischestandzeit betrug ca. 10 Tage bei maximal 30 C. Die malolaktische Grung endete vor
