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In Handarbeit hergestellt im Emmental
Originalgewicht/Laib: 200g
der in Form und Konsistenz etwas an den bekannten Pecorino erinnert
Die Tannine sollten aber unbedingt reif und gut im Wein integriert sein
Rund hundert reinrassige Lacaune-Milchschafe leben zusammen mit dem imposanten Zuchtbock auf dem Lindenstöckli
Chèvre Rouge, ganz, ca. 600g Schaf In Handarbeit hergestellt im EmmentalDer ganze Laib hat nur 600g und sieht auf jeder Kseplatte sehr schn aus. Einzigartig vollmundiger Ziegenweichkse mit Rotschmiere in Gugelhopfform, hergestellt im Berner Jura aus Rohmilch. Ein feiner Kse der auf einer lauwarmen Baguette zum Frhstck gleich viel Freude macht wie mit einem Glas Weisswein zum Apro. Min. 45% FiT Affinage Reifung: 1 3 Monate Kserin: Agns Spielhofer Beroud Hhenlage Kserei: 820 m.. M. Originalgewicht Laib: ca. 600g
