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Ganz hervorragend gelingt das Hüferschwanzel übrigens beim Niedertemperaturgaren im Ganzen
In früheren Zeiten wurde das dreieckige Teilstück für städtische oder kirchliche Würdenträger reserviert
Gutes Gelingen
Das Fleisch
Das Wagyu-Hüftsteak findet man am Ende des Rinderrückens direkt hinter dem Roastbeef
Wagyu Tafelspitz BMS 6-8 Gewicht:1,5 kg Ganz hervorragend gelingt das Hüferschwanzel
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