Rio Sordo Barbaresco Riserva 2020 DOCG Nero d’Avola Nur das beste Traubengut ist

Nur das beste Traubengut ist gut genug für Bruno Giacosas Lagen-Barbaresco "Asili"

leichten Sommergerichten

Intensive Fruchtnoten nach Holunder

in der Nase reife Erdbeeren

wo Hefe für die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 16 °C für etwa 10 Tage hinzugefügt wird

Rio Sordo Barbaresco Riserva 2020 DOCG Nero d’Avola Nur das beste Traubengut istDer Wein Vollmundiger Jahrgang mit reifen roten Frchten, fester Tanninstruktur, guter Trinkbarkeit. Weingut Via Torino, Barbaresco, Rio Sordo mit Sdwest Ausrichtung. Kalkstein und kalziumreicher Ton mit sandigen Adern. Vinifikation Fermentation bei 30 C, Hautkontaktzeit 28 Tage, malolaktischer Prozess abgeschlossen. 36 Monate in grossen Eichenfssern und 12 Monate in Flaschen gereift. Trinktemperatur 16 18 C. Trinkreife In den nchsten 15 Jahren.