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40-jährige Reben auf Ton-Lehm
Aleksander Zavec liest von Hand und vergärt spontan
▸ Grapefruit
Ton-Kalk-Boden und Bio-Anbau halten die Frucht klar
▸ Steine vs Blüte
andreas gsellmann gmbh cuvee speciale burgenland oesterreich 40-jährige Reben auf Ton-LehmChillbarer Glou Glou Rotwein. Spontangrung. Biodynamisch seit 2011. Seelage trifft Plateauwind Nach Feierabend kurz in den Khlschrank gestellt bleibt dieser Landwein leichtfig und durchweg trocken. Handgelesene Trauben vergren spontan; abgefllt wird unter Drehverschluss mit minimalem Schwefel biodynamischer Trinkfluss ohne Umwege. Andreas Gsellmann bewirtschaftet 14 ha rund um den Neusiedler See und ist seit 2011 respekt BIODYN zertifiziert. Die Cuve
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