Wagyu Ossobuco tiefgekühlt Gewicht:650 g Als Objekt der Bewunderung zur

Als Objekt der Bewunderung zur reinen Betrachtung findet er gleichermaßen Verwendung

Der Fettdeckel mit der Sehne unterhalb ist ein wichtiger Geschmacksträger

aber sonst

Anschließend das Fleisch abnehmen und für etwa 2 Minuten ruhen lassen

ist ein sogenanntes Gustostück

Wagyu Ossobuco tiefgekühlt Gewicht:650 g Als Objekt der Bewunderung zurWagyuhof "Ossobuco"Was aussieht wie die Teleskopaufnahme einer weit, weit entfernten Galaxis, ist in Wahrheit eine greifbare und schmackhafte Realitt und schon seit lngerer Zeit auf unserem Planeten bekannt. Ossobuco oder auch Beinscheiben genannt. Wrtlich bersetzt: Knochen mit Loch. Das einzig berirdische Element an diesem traditionellen, italienischen Schmorgericht bleibt tatschlich der weiterentwickelte Geschmack, geschaffen und bereitgestellt