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Feder- und Haarwild
Mazeration auf der Schale - 22 Tage
Sehr offene
Schmorbraten
wunderbare Textur mit eleganter
Vin Santo di Carmignano 2015 Toscana igt Uva Rara Feder- und HaarwildDer Wein Ein ser Weisswein mit groem Charakter und Geschichte. Die vielen Facetten von Trockenfrchten wirken nicht aufdringlich, dank der richtigen Sure, die ihm Trinkbarkeit und Lnge verleiht. Weingut Provinz Prato, Hgeln von Carmignano. Die Bden bestanden aus Mergelkalkstein vom Typ Alberese, Tonschiefer und Sandstein. Guyot. Vinifikation 3 4 Monate auf Schilfrohrmatten in einem belfteten Raum verwelken. Sanfte Pressung, mehrmalige langsame
