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eingerollt und getrocknet
und Lycium barbarum L
Die geschmacksrichtung ist scharf
Die Geschmacksrichtung ist scharf
Das Rhizom von Dioscorea hypoglauca PALIBIN
Curcumae longae Rhizoma (Jiang Huang / Kurkumawurzel) Weidinger Rezepturen eingerollt und getrocknetKurkuma hat ihren Ursprung in Sdostasien, wo sie seit mehr als 4000 Jahren bekannt ist. Es wird nicht nur gern zum Wrzen sondern auch zum Frben verwendet. Seit dem Mittelalter ist Kurkuma auch in Europa bekannt und wird hier gerne als Heilpflanze eingesetzt. Fr die gelbe intensive Farbe ist der Inhaltsstoff Curcumin verantwortlich.
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