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Nach dem biologischen Säureabbau erfolgt die Reife in gebrauchten Barriques und in kleinen Eichenholzfässern
Schonende Pressung und Verarbeitung
Im Gaumen sehr frisch und elegant
Ausbau und Spumantisierung im Stahltank
Die Nase ist intensiv und anhaltend
Gewürztraminer 2024 Südtirol DOC Grösse:75cl Nach dem biologischen Säureabbau erfolgtDer WeinUnverwechselbar in Geruch und Geschmack mit seinen typischen wrzigen (Gewrznelken), blumigen (Rose) und zugleich fruchtigen (Lychee) Noten. Weingut Seit 1956 produziert die Familie Rottensteiner Wein und pflegt eine enge Zusammenarbeit mit etwa 50 regionalen Bauern, die zur hohen Qualitt ihrer Weine beitrgt. Der Fokus der Familie liegt auf der Sortentypizitt ihrer Weine, insbesondere auf den Bozner Gewchsen Lagrein und St. Magdalener. Die
