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Die einheimische Traubensorte Nerello Mascalese wird bei optimalem Reifezeitpunkt gelesen und nach dem Anquetschen sogleich 12 bis 24 Stunden eingemaischt
In der Nase intensiv und fruchtig
Der wohl beste Wein um einen geselligen Abend angemessen zu beenden
Im Gaumen sehr saftig
420 Meter Meereshöhe
Eco di Mare Vermentino 2024 Toscana igt Viognier Die einheimische Traubensorte Nerello MascaleseDer Wein Intensive, strohgelbe Farbe. Frisches Bukett mit Fruchtnoten von Birne, Banane und Marille. Am Gaumen blumige Tne von Lavendel und weien Blten mit dezenten grasigen Noten, die an wilden Salbei erinnern. Weingut Donoratico auf 80 bis 100 Meter Meereshhe mit West Ausrichtung. Kontinentaler Sand und Flysch. Vinifikation Sanfte Pressung, Fermentation bei niedrigen Temperaturen. Ausbau auf der Feinhefe, ausschlielich in Edelstahltanks unter
