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Die Algen verleihen dem Fisch eine subtile
ohne sie zum Kochen zu bringen
etwas Salz und etwas mildem Piment für die Schärfe
wurden diesen FANGST Herzmuscheln nur kaltgepresstes Rapsöl zugesetzt
Die Sauce ist ein spanischer Klassiker aus Olivenöl
Jahrgangssardinen 2018 | Mademoiselle Perle | La Perle des Dieux | Frankreich zitrone Die Algen verleihen dem FischEin auergewhnlicher Fang aus dem Jahr 2018. Diese Jahrgangssardinen von La Perle des Dieux stammen aus einer sorgfltig ausgewhlten Saison an der franzsischen Atlantikkste. Von Hand verarbeitet und in hochwertigem Olivenl eingelegt , beginnt nach dem Verschlieen ihre eigentliche Verwandlung: die Reifung. Mit den Jahren wird die Textur zarter, das Aroma runder und harmonischer. Kenner wissen: Jahrgangssardinen entwickeln Charakter Tiefe, Eleganz und
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