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Temperaturkontrollierte 24- bis 48-stündige Mazeration bei 8°C
Blumige Aromen von Akazie
Anschließend wird der neue Wein in Edelstahl-Drucktanks fermentiert
Im Trunk ist er feinfruchtig und hat eine schöne Mineralität und Frische
Ausbau 4 Jahre in kleinen Eichenfässern
San Biago 2022 Toscana igt Enthält keine zusätzlichen Sulfite Temperaturkontrollierte 24- bis 48-stündige MazerationDer Wein Rubinroter Wein mit warmem, trockenem Geschmack, der sich fr vielfltige gastronomische Kombinationen eignet. Intensiv, sortenrein, fein und anhaltend, angenehm am Gaumen mit ausgewogener Struktur. Weingut 20 Hektaren Weinberge im Sden Montalcinos. Tonhaltigen Boden. Vinifikation Ausbau im Stahltank und anschlieend in der Flasche. Trinktemperatur 16 18 C. Trinkreife In den nchsten 13 Jahren. Empfehlung Ideal zu gereiftem Kse, Antipasto
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