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der umwerfenden Aromatik nach reifen Waldbeeren und Himbeeren
Zitrusaromen und delikaten
gut strukturiert und anhaltend
Anschließender Säureabbau und Reifung für 7 Monate im 80hl Holzfass
Spontane Maischegärung in Holzfässern und Edelstahltanks mit variablem Anteil an entrappten und ganzen Trauben
Amantus Blauburgunder 2023 Südtirol DOC Barbera / Barbera d'Alba / Barbera d'Asti der umwerfenden Aromatik nach reifenDer Wein Ein rubinrotes Weinjuwel mit tiefem Kern. An der Nase gibt sich der Amantus fruchtbetont und wrzig mit dominanter Beerennote, sen Kirschen und etwas Granatapfel. Frucht wird am Gaumen zu Veilchen, dann zu Frische, Flle und Lnge. Weingut Das Weingut Eichenstein liegt in der Nhe von Meran und hat eine Geschichte von 350 Jahren Weinanbau. Die Lage ist auf 550 m Hhe ausgerichtet und bietet einen Blick auf die Texelgruppe im Norden, das Etschtal
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