Pay in 4 interest-free payments of $106.86 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 23 - Aug 28
Lieferung mit Ständer für eine stabilen Betrieb
Elektronisches Thermometer für Kühl- und Gefrierschrank
30 Minuten
Arbeitsfläche rechts: B 510 x T 580 mm
Temperaturbereich von +50°C bis +300°C
CASO Reifeschrank DryAged Master 63 Gärkörbe & -tücher Lieferung mit Ständer für eineUnter Dry Aging wird das lteste Trockenreifungsverfahren der Fleischreifung verstanden. Hierbei wird das Fleisch bei gewisser Luftfeuchtigkeit und Temperatur gereift und dient zur Entwicklung des besonders zarten und aromatischen Geschmacks. Dieses Verfahren lsst sich auch bei anderen Lebensmitteln, wie beispielsweise Kse anweden. Dry Aging dient also dazu, den Geschmack von Lebensmitteln zu intensivieren und weiter zu entwickeln. Somit ist der
