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1/3 in Eichenfässern
Aber auch Gerichte
Die Reifung in französischen Barriques erfolgte über 14 Monate hinweg sowie weiteren 12 Monate Reife auf der Flasche
Nach langsamem
Der Wein reifte über 24 Monate in französischen Barriques
Kalkofen 2021 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf wermut 1/3 in EichenfässernDer Kalkofen 2021 Riesling trocken GC erffnet in der Nase mit sattfruchtigen Eindrcken von frischer Ananas und sonnengereiften Zitronen. Nach kurzer Zeit entfalten sich zunehmend auch rauchig kalkige und feinwrzige Noten. Am Gaumen werden diese Eindrcke zunchst hervorragend von der prsenten Surestruktur empfangen, bis dann ein herrlich einnehmender Schmelz die Fhrung bernimmt. Zum Abgang hin wandelt sich die Frucht hin zu Pfirsich und feiner
