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VinifikationDer Most aus den natürlich getrockneten Trauben wird zur Gärung in kleine Eichenfässer von 20 bis 50 Litern gefüllt
Pasta und Hartkäse
Nach dem biologischen Säureabbau lagerte der Wein 24 Monate auf der Grobhefe
Das Weingut verfügt derzeit über 49 Hektar Weinbaufläche
dank der Saftigkeit und der geschmacklich-olfaktorischen Persistenz der blumigen und fruchtigen Noten
Kitz rot 2024 Weinberg Dolomiten igt Sangiovese di Lamole VinifikationDer Most aus den natürlichDer Wein Diese rote Cuve setzt sich hauptschlich zusammen aus den beiden autochthonen Rebsorten Vernatsch und Lagrein, mit einem Hauch von Merlot. Die Frische und Fruchtigkeit des Vernatsch verbindet sich mit der Kraft und Vielschichtigkeit des Lagrein und wird abgerundet durch die Flle und Se des Merlot. Weingut Seit 1956 produziert die Familie Rottensteiner Wein und pflegt eine enge Zusammenarbeit mit etwa 50 regionalen Bauern, die zur hohen Qualitt
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