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characterized by a second fermentation in the bottle and maturation on the yeast for at least 18 months
Drinking temperature: 9°C
on the lees
the malolactic fermentation takes place
the grapes ripen very slowly and evenly and are therefore particularly rich in aromas and flavour nuances
2022 Côtes du Ventoux blanc Fondreche characterized by a second fermentation2022 Ctes du Ventoux Blanc Fondreche Domaine Saint Damien Der 2022er Ctes du Ventoux Blanc Fondreche prsentiert sich als feine und charaktervolle Interpretation des Rhne Terroirs. Dieser Weiwein vereint frische Zitrus und Steinobstaromen mit dezenten floralen Noten und einer angenehmen Mineralitt. Am Gaumen zeigt er ausgewogene Sure, eine elegante Struktur und ein anhaltendes, harmonisches Finish. Er eignet sich hervorragend zu Fischgerichten,
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