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Iberico ist ein Hartkäse aus Spanien der zu 60 % Kuhmilch 20 % aus Ziegenmilch und 20 % aus Schafsmilch hergestellt wird was zusammen ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit sich bringt
Der Kellerei Meran Burggräfler Lagrein Segen Riserva 2017 hat im Glas ein dunkles Granatrot
Der Weingut Seckinger Chardonnay Linse 2023 mit seiner lebendige Säure und seine subtilen Aromen machen ihn zu einem idealen Begleiter für Meeresfrüchte wie gegrillten Fisch oder Krustentiere
Die dezente Tanninstruktur unterstützt das Geschmacksbild ebenfalls
Auch zu Geflügelgerichten oder einer feinen Gemüsepfanne entfaltet er sein volles Potenzial
Cantolio Primitivo di Manduria DOP 15,0 Mare 2023 0,75L sondergroesse Iberico ist ein Hartkäse ausDer 15,0 Mare 2023 von Cantolio ist ein kraftvoller, sonnenverwhnter Primitivo di Manduria mit intensiver Frucht und mediterraner Wrme. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Beeren, reifen Pflaumen, Kirsche, Feige und etwas Schokolade, begleitet von wrzigen Noten wie Vanille und Lakritz. Am Gaumen vollmundig, weich und samtig mit reifen Tanninen, dichter Struktur und einem langen, geschmeidigen Abgang. Trotz seines Alkoholgehalts von 15 %
