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Grün- bis hellgelbe Farbe
Der Wein bleibt bis zur Abfüllung im Juni in den Fässern auf der Gärhefe
Kalbfleisch oder Geflügel sowie kräftige Fischgerichte
Substrat sandiger Sedimente marinen Ursprungs mit konglomeratischem Pliozän
Ausbau für 12 Monate in neuen französischen Barriques 225 Liter
Cabernet 2024 Südtirol DOC Ribolla Grün- bis hellgelbe FarbeDer WeinDunkles Rubinrot, fruchtig nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Preiselbeeren; feine Wrzaromen. Krftiger, intensiver, aber dennoch eleganter Wein, mit feiner Gerbstofftextur. Weingut Die Kellerei Bozen ist aus einer Fusion der beiden Kellereigenossenschaften Gries und St. Magdalena hervorgegegangen. Die Geschichte der Grieser reicht bis ins Jahr 1908 zurck, als sie von 33 Weinbauern gegrndet wurde. Heute besteht die Kellerei aus mehr als
