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Die feine Struktur bleibt wie beim Filet erhalten
Das Hüftsteak hat sehr feine Sehnen und wird dadurch zu einem qualitativ hochwertigen Sirloin Steak
Die dünnen Fleischscheiben können zu einer Roulade gerollt werden und nach belieben gefüllt werden
ist es das wertvollste
das Fleisch in der Pfanne oder auf dem Grill für 1-2 Minuten anzubraten
Bürgermeisterstück Wagyu-Angus-Kreuzung Steak Die feine Struktur bleibt wieVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Gewhlt, vereidigt, verzehrt: Das Brgermeisterstck Das Brgermeisterstck liegt oberhalb der Keule. Durch die dreieckige Form ist es auch als Tri Tip bekannt. Es ist besonders zart, da es fast nur aus Muskelfleisch besteht. Dieser Teil ist vor allem fr Geschnetzeltes lecker. Zubereitung: Bei starker Hitze reicht es, das Fleisch in der Pfanne
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