Wagyu Skirt Steak BMS 6-8 tiefgekühlt Gewicht:550 g Das Tomahawk-Steak ist rein "technisch"

Das Tomahawk-Steak ist rein "technisch" ein Rib-Eye-Steak an einem langen Knochen und alleine dadurch bereits optisch eine Sensation

direkt auf den Rost

Als grobfaseriger und weicher Schnitt findet es größte Wertschätzung - nicht nur bei Kennern und Könnern höherer Kulinarik

pfeffern und beidseitig scharf anbraten

nährstoffreich und saftig

Wagyu Skirt Steak BMS 6-8 tiefgekühlt Gewicht:550 g Das Tomahawk-Steak ist rein "technisch"Preis je 100g: 7,49 Wagyuhof "Skirt Steak" Das Wagyu Skirt Steak ist als Cut im deutschsprachigen Raum so gut wie unbekannt. Es stammt aus dem Zwerchfell des Rindes und wird vom Fachmann auch als Saumfleisch oder Kronfleisch bezeichnet. Bei einem Schnitt mit einer grobfaserigen Struktur und starker Marmorierung darf ein saftiges Geschmacksgefhl als so gut wie garantiert gelten. Als Fleisch zum Kurzbraten und sehr schnelles Gericht kann das Skirt Steak