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Nach dem biologischen Säureabbau folgt der Ausbau auf Grobhefe für 12 Monate im großen Holzfass
HerstellungAromatischer Traubenbrand
frisch und saftig
Der Wein reift „sur lie“ (französisch für „auf der Hefe“
Bittermandeln und etwas Schokolade
Vialone Nano 1kg Grösse:1kg Nach dem biologischen Säureabbau folgtDas Produkt Der Carnaroli Vialone Nano von A. A. Riserva San Massimo vereint zwei traditionsreiche italienische Reissorten: Carnaroli und Vialone Nano. Beide Sorten sind in der italienischen Kche besonders geschtzt und gelten als hervorragende Grundlage fr cremige Risotto Gerichte. Die Kombination ihrer Eigenschaften sorgt fr eine ausgewogene Textur sowie eine sehr gute Aufnahme von Flssigkeit und Aromen.
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