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recht einheitlich
gefolgt von einer 20-30-tägigen Fermentation in Edelstahl mit lokaler Hefe
Die Gärung erfolgt bei einer Temperatur von 12-14° C
Spaghetti mit Meeresfrüchten
die alle Düfte dieses eleganten Prosecco verstärkt
Achelo Syrah 2023 Cortona DOC Pinot nero / Blauburgunder / Pinot Noir recht einheitlichDer Wein Ein intensiver, jungfruchtiger Syrah mit schner, rot violetter Farbe. Neben viel beeriger Frucht schimmern Noten von Rauch und Tannenreis durch. Sffig, weiches und schn stoffiges Fruchtextrakt, etwas Vanille und einfach viel saftige Frucht. Weingut Der historische Kern des Gutes liegt im Gebiet von Montepulciano, der andere Teil liegt am Fusse der Cortona umgebenden Hgel. Mittelschwere Tonerden. Vinifikation Temperaturkontrollierte
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