Merlot 2021 Südtirol DOC Pinot nero / Blauburgunder / Pinot Noir Eine temperaturkontrollierte Maischegärung während 4

Eine temperaturkontrollierte Maischegärung während 4 Wochen im Stahltank bei 16-18° C statt

Passend zu Hausmannskost

So entsteht eine sehr vielschichtige

Kompakt im Gaumen mit feiner Säure und Mineralität

tiefgründig und würzig mit sehr langem Abgang

Merlot 2021 Südtirol DOC Pinot nero / Blauburgunder / Pinot Noir Eine temperaturkontrollierte Maischegärung während 4Der Wein Ein leicht herber Rotwein von granat bis dunkelgranatroter Farbe. Im Geruch erinnert er leicht an Gras und wildem Wein, sein Geschmack ist vollmundig und herb mit Aromen von wilder Kirsche und Johannisbeere. Weingut K. Martini & Sohn ist im Besitz einer schweizerisch italienischen Familie und produziert seit 1979 erstklassige Weine. Das Weingut liegt in Girlan, am nrdlichen Ende der berhmten Sdtiroler Weinstrae. Vinifikation Vergrung im