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ALTERUNGSPOTENTIAL: 5 Jahre+
die durchaus satt macht – aber in Maßen
Schokolade und Teeblätter füllen den Gaumen bei jedem Schluck
ESSENEMPFEHLUNG:Gegrillte Sardinen mit Salzzitrone und gegrilltem Brot
Produktion
Riesling Jungfer Grosses Gewächs 2019 Rheingau ALTERUNGSPOTENTIAL: 5 Jahre+Warum wir ihn lieben? Dieser Teil der Hallgartener Jungfer liegt direkt oberhalb vom Doosberg auf rund 220 Metern Seehhe. Der Boden ist Abtragungsmaterial vom Rheingaugebirge mit einem hohen Quarzitanteil, vermischt mit Lsslehm. Leicht nach Sdost geneigt, ist der Weinberg etwas khler als der Doosberg. Der Ausbau erfolgte im eigens angeschafften Stockinger Holzfass. Der Wein liegt jedes Jahr in demselben Fass, wodurch der Holzeinfluss im Laufe der
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