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2023 Rosé vom Löss
Der Most vergärt spontan
Am Gaumen überzeugt der Weißburgunder mit Noten von aromatischem Birnengelee
In diesem Fass Ruht der Chardonnay bis kurz vor der Füllung auf der Vollhefe und wird unfiltriert gefüllt
spontan vergoren und zum großen Teil im gebrauchten Holzfass
2023 Chardonnay Oberrotweil, Weingut Peter Wagner, Baden Immich 2023 Rosé vom Löss2023 Chardonnay Weingut Peter Wagner Bio 12,5% 0,75 Sulfit 2023 Chardonnay Oberrotweil, Weingut Peter Wagner, Baden Einen Hauch buttriger Zitrus Apfelduft mit zart pflanzlichen bis kruterigen, floralen und hefigen Nuancen sowie einem Hauch Fenchel. Khl wirkende, sehr helle, feinsaftige Frucht, wieder etwas hefige, pflanzliche und nussige Tne, ganz zart rotbeerige Nuancen, ein Hauch frischer Butter, sehr feine Sure, gute Nachhaltigkeit, kreidig salzige
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