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2 Stunden Maischestandzeit
Laut Österreichischem Weingesetz müssen die Trauben (im Gegensatz zu anderen Ländern) natürlich gefroren sein und dürfen erst unter -7°C gelesen und verarbeitet werden
8 Monate Feinhefekontakt
Wie aus einem Guss
dezent nach Wiesenkräutern
Chardonnay Ried "Spiegeln" Jahrgang:2025 2 Stunden MaischestandzeitLAGE Die Einzellage Ried Spiegeln ist eine Ostlage mit wunderschnem Blick auf die Donau. Der Boden besteht aus einem dnnen Kalksteinkonglomerat, das vor rund 15 Millionen Jahren von der Ur Traisen abgelagert wurde. VINIFIKATION Von Hand geerntet; schonende Ganztraubenpressung fr 6 Stunden; temperaturkontrollierte Spontangrung in 500 Liter Fssern aus franzsischer Eiche, 10 Monate auf der Feinhefe im Fass gelagert; KOSTNOTIZEN Mittleres Gelbgrn; zarte
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