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Reifepotential mehr als zehn Jahre
Die Cuvée Réserve ist für die Qualität seiner Vinifikation bekannt
12 Monate Reifung in 100 Jahre alten Eichenfässern
Jeb Dunnuck 96+/100
dann Eintauchen des Tresterhutes bis zur manuellen Entleerung
Domaine des Bosquets Gigondas Le Plateau 2019 Reifepotential mehr als zehn JahreTiefes Rot, fast schwarz (Chinatinte), diese von der Rebsorte Mourvdre dominierte Cuve betrt im Bouquet mit Noten von Blumen, schwarzen Oliven und Rosenholz. Am Gaumen ein sehr monolithisches, fast zeitloses Profil. Prsente Frucht, dann das charakteristische Merkmal der Komplexitt, sehr edle Tannine mit dichtem Geflecht, sanft in den nicht endenwollenden Abgang leitend. Ausbau 18 Monate in gebrauchten Demi Muids Eichenfssern (600 L) gereift. Tipp des
