Essentiell 2015 Cosmopolitan Das Weingut Case Paolin setzt

Das Weingut Case Paolin setzt auch bei diesem Wein auf niedrige

In der Nase ein betörender Duft nach Honig und Holunderblüten

während die feine Säure den Grauburgunder frisch und modern wirken lässt

Benannt ist der Wein nach dem Gestein ‘Silex’ (Feuerstein) und dem Terroir

Krischen & Cassis

Essentiell 2015 Cosmopolitan Das Weingut Case Paolin setztEin Champagner, der zeigt: Weniger ist oft mehr. Keine sen Spielereien, nur reiner, purer Ausdruck mutig, charaktervoll und elegant. Drei klassischen Sorten: 50 % Chardonnay, dazu je 25 % Meunier und Pinot Noir. Essentiel ist ein Brut Nature kein Zucker, kein Schnickschnack. Das Cur de Cuve wird spontan in Eichenfssern vergoren, 15 Monaten Hefelagerung. Ein Jahr Flaschengrung und danach ruht er teilweise bis zu zehn Jahre im Weinkeller damit sich