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Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und nach einer Maischestandzeit von 8 Stunden spontan mit natürlichen Hefen in gebrauchten 500-Liter-Holzfässern vergoren
Mit dem Projekt "Tiefenrausch" konnte er dann Geschichte schreiben und mediale Aufmerksamkeit für Wein aus dem sogenannten Bergland erregen
Naturnahe Bewirtschaftung und modernste Technik mit optischen Traubenselektionsmaschinen und viele helfenden Händen
Bei uns in der Vinothek schon ein Klassiker und seit Anfang an immer wieder eine gute Wahl auch als Speisebegleiter
nasse Steine und eine präzise
Georg Schneider - Rotgipfler Ried Tagelsteiner 2021 Weißwein Die Trauben werden sorgfältig vonRotgipfler ist eine autochthone Rebsorte aus der Thermenregion, die aus einer Kreuzug aus Traminer und Roter Veltliner hervorgeht. Das "rot" im namen stammt von der rtlichen Farbe der Trauben in voller Reife. Der Rotgipfler Ried Tagelsteiner von Georg ist extraktreich und wrzig intensiv. Ein sehr eigenstndiger und unvergleichbarer Wein, der als universaler Speisebegleiter funktioniert und auch Solo viel Trinkfreude bereitet. Biologisch und naturnah
