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Ganze Traubenmazeration in offenen ungarischen Eichenfässern für 8 Tage und spontane Gärung
Duft nach Heu und Muskat
Schonende Verarbeitung und sanfte Pressung
Die Weinbereitung der Trauben erfolgt in Edelstahl mit 15 Tagen Schalenkontakt bei einer kontrollierten Temperatur von 25-28° C
Braten und Käse
Rocche dell'Annunziata Barolo Riserva 2018 DOCG Grösse:75cl Ganze Traubenmazeration in offenen ungarischenDer Wein Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Durchdringend, fesselnd und hocharomatisch mit klassischen Noten roter Frchte und Anklngen von frisch geschnittenen Blumen, Heu und sen Gewrzen. Strenge und edel, mit groer Kraft, Flle, Wrze und Mineralitt. Das hervorragende Terroir und das besondere Mikroklima schaffen eine einzigartige Komplexitt. Weingut Die Weinberge in den Gemeinden La Morra und Monforte dAlba. Guyoterziehung. Vinifikation
