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30–60 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur bringen
Hanging Tender oder zu Deutsch der Nierenzapfen befindet sich zwischen Filet und Rippe
Das Hüftfilet ist vielseitig zubereitbar
damit er weder an Geschmack noch an Struktur verliert
Die Marmorierung ist hier besonders fein
Spider-Steak Vollblut Wagyu Fledermaus-Steak 30–60 Minuten vor der ZubereitungVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Gefangen im Genussnetz: Spider Steak Das Fledermaus Steak oder auch Spider Steak ist nach der netzartigen Marmorierung und der markanten Form benannt. Es liegt in der Innenseite der Keule und ist nicht bei jeder Schlachtung so schn zu bekommen. Deswegen ist es eine seltene Delikatesse, die durch die starke Marmorierung und die Kurzfasern des
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