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Die Mazeration auf den Schalen erfolgte über einen Zeitraum von 8-10 Tagen und es wurde ein sanftes Umpumpen bei einer Temperatur von nicht mehr als 27 °C durchgeführt
Beide Rebsorten werden in Edelstahlbehältern separat vinifiziert und vermählt sobald sie bereit sind
alles begleitet von einer frischen Säure und großer Komplexität
Duftnoten von Birne
Rohstoff: Gin aus 24 Botanicals
Welschriesling TBA No. 7 Zwischen den Seen 2012 Moscadello Die Mazeration auf den SchalenDer Wein Krftiges leuchtendes Goldgelb. Mit zarter Kruterwrze unterlegte feine gelbe Fruchtnuancen, ein Hauch von Botrytis, zart nach Honig, facettenreiches Bukett. Saftig, harmonisch, perfektes Spiel von Se und Surestruktur, reife Steinobstnuancen im Abgang, Honig im Nachhall, noch einiger Babyspeck. Weingut Der Weinlaubenhof Kracher liegt im Seewinkel im sterreichischen Burgenland. Dort, wo durch die Verdunstung am See, die Abendnebel und das warme
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